PENGERTIAN EKSTRAKSI DAN CONTOHNYA


  •  Apa yang dimaksud dengan ekstraksi ?
  • Apa itu ekstraksi dan bagaimana proses ekstraksi ?
  • Apa saja jenis-jenis ekstraksi / macam-macam ekstraksi ?

Pengertian Ekstraksi


Pengertian Ekstraksi Menurut Para Ahli :

Pengertian ekstraksi adalah suatu proses pemisahan satu atau beberapa zat yang dapat larut dari suatu kumpulan / kesatuannya yang tidak bisa larut dengan bantuan bahan pelarut.

Terdapat beberapa faktor yang akan mempengaruhi terjadinya ekstraksi, diantaranya adalah ukuran partikel yang akan diekstrak, temperatur udara, jenis bahan pelarut dan teknik yang digunakan.

Ekstraksi banyak dilakukan di dalam industri makanan dan juga farmasi. Salah satu contohnya adalah proses pengekstrakan tebu menjadi gula dengan menggunakan air sebagai bahan pelarutnya.

Berdasarkan proses dalam melakukannya, ekstraksi dapat dibedakan menjadi 3 bagian, yaitu:

  1. Ekstraksi cair – cair (Ekstraksi pelarut)
  2. Ekstraksi padat – cair (Leaching)
  3. Ekstraksi super kritis.

Macam-macam metode ekstraksi antara lain :

  • Maserasi

Metode maserasi merupakan proses yang paling sederhana yakni dengan menggunakan pelarut dan beberapa kali pengadukan pada suhu kamar.

  • Digesti

Ekstraksi ini merupakan maserasi kinetik (pengadukan kontiniu) pada suhu sekitar 40-50 Derajat.

  • Sokletasi

Ekstraksi ini menggunakan pelarut yang selalu baru dengan bantuan alat khusus dan pengadukan yang berkelanjutan.

  • Perkolasi

Ekstraksi yang dilakukan dengan menggunakan pelarut pada bahan yang akan diekstrak.

  • Refluks

Ekstraksi ini dilakukan dengan cara melakukan pemanasan hingga mencapai titik didih teretentu.

  • Infus

Ekstraksi ini menggunakan air sebagai pelarut dalam proses pemanasan.

  • Dekok

Ini merupakan proses infus, hanya dilakukan dalam waktu yang lebih lama.

  • Destilasi uap.

Ekstraksi yang dilakukan dengan cara penguapan.


Semoga teman-teman bisa memahami pengertian ekstraksi beserta contohnya ya ! Baca juga pengertian baper dalam bahasa gaul 🙂